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  • casas nicolas

Cocktail de la semaine " Red Julep"


Petit retour en arrière avec ce twist d'un des plus vieux cocktails classiques.

Déjà en 1865 Jules Verne décrit la recette du « mint-julep », comme un cocktail fait de muscade, de citron, de sucre, de menthe verte, d'eau, de cognac et de glace pilée.

Ici nous allons le moderniser en ajoutant une touche gourmande grâce au sirop de cerise amarena et la complexité aromatic de l'excellent Suze red bitter.

Pour la fraicheur nous déposons à la fin du cocktail quelques sprays de l'antique alcool de menthe poivré, le célèbre ricles.

Avis aux amateurs.

Cheers


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