Montpellier de plus en plus est en train de se distinguer par son essor dans le monde du bar à cocktails.
Reconnue comme une ville dynamique et jeune, Montpellier compte 1 bar pour 2237 habitants ce qui la positionne en 10 em position des villes les plus fournies en bar loin derrière RouEn et Lille qui compte 1 bar pour 1400 âmes.
Cependant les bars de la ville se distinguent par leurs originalités, et une qualité que l'on ne trouve que rarement en France dans un si petit périmètre Je vais donc vous proposer une petite sélection quelques établissements à cocktails de la ville.
Le Parfum :
Le Parfum : dès qu'on rentre on découvre un bar très sombre mais génialement illuminé par la décoration et une ambiance super cosy. Ce bar à la décoration asiatique possède une terrasse intérieure géniale... La cuisine est très raffinée et les cocktails particulièrement élaborés notamment sur un très gros travail de la glace et l'utilisation de produits originaux. http://barleparfum.com
Le Papa Doble :
Une institution de Montpellier, le 1er vrai bar à cocktails fondé au coeur du centre-ville.Une ambiance feutrée dans un sous-sol voûté. Des cocktails très bien travaillés avec des produits de qualité. Un choix de tapas sympa. Bar à essayer si vous êtes amateur de bons cocktails et pour visiter ce lieu historique dans le monde du cocktail
le By Coss Bar :
Voici une belle adresse au quartier des beaux-arts à Montpellier, le By Coss Bar. La spécialité des produits fais maison ; sirops, alcools infusés, liqueurs ou autres spiritueux sont modifiés ou transformés sur place pour créer de savoureux cocktails. Dans un décor rappelant les bars new-yorkais, vous pourrez également apprécier des bières micro-brasseries, des vins régionaux ainsi qu'une des plus grandes sélections de rhums de la ville. https://www.bycossbar.fr
Willy Carter Shape :
Bar prohibition aux allures années 30! Lumières tamisées , jolie déco, et très beau facing de bouteille. La spécialité de la maison sera les whiskys et autres bourbons sans pour autant oublier les spiritueux et les cocktails. Le bar est situé en plein coeur du centre-ville et propose ponctuellement des concerts de jazz qui donnent tous son cachet à ce joli bar bien rétro. https://www.facebook.com/wcscocktailbar
Apothicaire : L'apothicaire, l'unique bar à remèdes de Montpellier est une véritable épicerie à cocktails. Ici, on vous proposera une carte sympathique de quelques " antidotes " maison qui ravira les amateurs. Il est également situé dans le centre-ville de Montpellier et mérite largement un arrêt dégustation. https://www.facebook.com/bararemedes/
les mentions spéciales
Certains bars à cocktails ne brillent pas spécifiquement par le palmarès de leurs barmans ni par la haute technicité de leurs cocktails, mais reste à mon sens des bars à cocktails d'intérêt qui trouvent leurs qualités dans leur accueil, leurs concepts et leurs ambiances décomplexées. Je voulais en citer quelques-uns ci-dessous car ceux-ci à mon sens se doivent de ne pas être oubliés
Game taverne :
Concept de bar à cocktails où vous pourrez également jouer à des jeux de société. Le principe peut paraître original pour un bar à cocktails mais l'ambiance y est conviviale et les cocktails sont de qualité. Le lieu à une décoration soignée et proposent régulièrement des soirées à thèmes. http://www.gametaverne.fr
L'Univers :
À deux pas de la rue de l'université l'univers tient sa force dans son propriétaire Monsieur Steeve Brenes. Véritable pionnier du flair bartending en France il a créé un bar chaleureux dans un esprit très TGI Friday et aux cocktails fruités. Passage obligé pour les amoureux du flairbartending et des barmans jongleurs vous serez toujours très bien reçu. https://www.facebook.com/luniverscocktails
le Café oz :
institution dans le monde étudiant, " l'austra " comme l'appelle les jeunes de la ville et l'emblème des soirées étudiantes Montpelliéraines. Bar à l'Australienne avec des cocktails faciles à faire et à boire dans une ambiance inégalable avec un staff qui dans la majorité assure le show en faisant du flair. http://www.cafe-oz.com/fr/montpellier